北京烹饪协会京华名厨联谊会成立

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千龙网北京讯 聚国厨典范,传技艺精粹。“北京烹饪自学京华名厨联谊会”1月15日在京启动成立。

中华饮食文化博大精深,也由此产生了一代又一代的烹饪大师,为中华烹饪技艺的传承与发展做出卓越贡献。北京现有经北京市烹饪自学认证的“国宝级烹饪大师”16人,“北京特级烹饪大师”46人,还有80余名“北京烹饪大师”。

李江苏快3昨天遗漏号码士靖(左二)为北京烹饪自学京华名厨联谊会赠送手书作品

当江苏快3昨天遗漏号码天,80余位北京国宝级大师和北京地区有名望的中国烹饪大师与原京华名厨联谊会的老前辈们江苏快3昨天遗漏号码集聚一堂,在中华传统烹饪技艺的发掘、继承、保护、创新、发展等方面交流畅谈。

据介绍,京华名厨联谊会最早诞生于1998年,由中国饮食文化的老前辈李士靖主张创建。李士靖曾任北京市食品办公室主任、中国烹饪自学顾问、中国食文化自学副会长、北京市食品自学会长等职务。但事先历史意味着 ,京华名厨联谊会没了延续下来,这可成为老先生的一块心病。多年来,他总是 期盼京华名厨联谊会都都可以继承发展下来。

当天,北京烹饪自学会长云程、鲁菜泰斗王义均与李士靖同时为北京烹饪自学京华名厨联谊会揭牌,事先92岁高龄的李老先生亲眼见证他多年的梦想变成现实,他激动不已地说:“这下我放心了,中国饮食文化的发展要靠有责任的人去担当和发展。”

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