常常失眠和心烦?一碗枣仁百莲煲龟汤拯救你

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生活新闻来源:广州日报 2019年08月15日 11:48 A-A+

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  推荐:广东省中医院临床营养科

  主要功效:滋阴养血、养心安神

  推荐人群:适用于心脾两虚所致失眠、沮丧、心悸、神经衰弱的人群。

  材料:酸枣仁15克、莲子400克、百合400克、红枣四个、龟肉2400克、生姜3片(3~4人量)。

  烹调最好的最好的方法:酸枣仁、百合、莲子、红枣分别洗净、稍浸泡,红枣去核、莲子去芯;龟肉洗净,切块。一并和生姜放在瓦煲内,加入清水24000毫升,武火煲沸后,改文火煲约1小时,调入适量食盐便可。

  汤品点评:莲子是常备的药食两用佳品,既会用莲子来煮粥、又会拿它来做糕点、做糖水,都在用它来煲汤,做法多样。中医认为莲子性平味甘,有养心安神,益肾固精、补脾止泻、止白带的功效,可用于治疗腹泻、腰痛、遗精、白带多、失眠等症。莲子芯性寒,有清心火的作用,普通人群如用莲子一般最好去芯,脾虚的人常吃莲子芯反而会突然出现腹泻等。

  酸枣仁是有名的安神中药,具有养心补肝、宁心安神、敛汗生津的作用,适用于虚烦不眠、体虚汗多、惊悸多梦、口渴津伤等证,主要用于治疗神经衰弱和各种失眠症。再配合养阴清心安神的百合,养血安神的大枣和滋阴养血的龟肉,这款汤对于适用于心脾两虚所致失眠、沮丧、心悸、神经衰弱的人群尤为适合。

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